1,6 bilhão de toneladas de comida são desperdiçadas por ano no mundo
Reprodução/Instagram/Comida InvisívelLevantamento realizado pelo Boston Consulting Group, em 2018, mostra números alarmantes do desperdício de alimentos no mundo. Segundo a instituição, cerca 1,6 bilhão de toneladas de comida em condições de consumo são descartadas por ano em todo o globo, valor que corresponde a 30% da produção total. A informação fica ainda mais assustadora quando levamos em consideração que, de acordo com a ONU, mais de 870 milhões de pessoas passam fome no planeta.
Mas algumas iniciativas têm tentado mudar esse cenário. E o melhor: praticando o bem. É o caso do Comida Invisível, plataforma criada pela advogada Daniela Leite que conecta quem tem alimentos a serem doados a pessoas e instituições que precisam deles.
A ideia de criar o projeto surgiu de uma "indignação em um momento de lazer", como ela diz. Há quatro anos, Daniela queria fazer uma geleia com o filho e, para isso, precisaria de frutas maduras. Foi quando procurou o Ceagesp (Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo) e se deparou com uma situação que mudou a maneira como ela via os alimentos.
"Comecei a ver pilhas de mamão, abacaxi, manga etc. absolutamente jogadas e largadas, ou em caçambas ou na frente dos boxes. Aí eu me atinei para esse tamanho desperdício, porque eram frutas absolutamente boas e próprias", diz. "Estavam no 'ponto de mesa', mas, por isso, não tinham mais valor comercial."
A advogada, então, passou um ano pesquisando e estudando o desperdício de comida no mundo até chegar à ideia do Comida Invisível, que ainda atua na conscientização sobre o assunto. "Desperdício é hábito, e hábito a gente só muda com educação", afirma.
Por isso, a plataforma disponibiliza, no site oficial e nas redes sociais, conteúdos que ajudam as pessoas a mudar a maneira como utilizam os alimentos.
Como o Comida Invisível funciona
Tanto pessoas jurídicas (restaurantes, hotéis, supermercados etc.) quanto físicas que tiverem alimentos em boas condições e que iriam para o lixo podem se cadastrar na plataforma (app.comidainvisivel.com.br).
"Quando alguém doa um alimento, as pessoas que se encaixam naquela doação são informadas para que possam requisitá-los. Aí elas combinam entre elas, fazem a requisição e buscam esse alimento", explica. "Quem pede a comida assina um termo de responsabilidade garantindo que, a partir do momento em que retira, passa a ser responsável pelo bom uso dela. Com isso, a gente já está recuperando algumas toneladas", diz a advogada, que ressalta que o Comida Invisível cumpre as políticas de boas práticas de alimentação e da vigilância sanitária.
Os beneficiados pelo projeto também podem ser pessoas físicas ou instituições como ONGs, creches, asilos, causas sociais etc.
Saiba mais sobre o Comida Invisível assistindo ao vídeo abaixo ou acessando o site www.comidainvisivel.com.br: