A nutricionista do Hoje em Dia, Bianca Naves, mostra que é possível inovar o cardápio dos pequenos com muito sabor. Que tal uma Pizza de Couve-Flor? Também tem um irresistível Nhoque de Abóbora e para fechar um delicioso Danoninho de Inhame. Veja as receitas e inove o cardápio da criançada
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Pizza de Couve-Flor
Ingredientes
Massa 1 couve-flor 1 dente de alho 1 colher de sopa de parmesão ralado Sal Orégano 1 ovo inteiro batido
Recheio 3 colheres de sopa de molho tomate Manjericão Fatias de muçarela a gosto
Modo de preparo Processe a couve-flor em um triturador. Depois, transfira a massa para um pano de prato e tire o excesso de água. Coloque a massa em um bowl, acrescente alho, sal, orégano, parmesão e ovos e misture tudo. Em seguida, abra a massa em uma forma de pizza e leve ao forno por 20 minutos a 180 graus. Retire do forno, espalhe o molho de tomate, muçarela e manjericão e volte ao forno para gratinar.
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Nhoque de abóbora
Ingredientes 1 e 1/2 xícaras de abóbora cozida 1/2 xícara de farinha de aveia ou de trigo 1 clara de ovo Sal a gosto Para decorar Manjericão a gosto 1 colher de sopa de queijo ralado
Modo de preparo Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Em uma panela, coloque três copos de água para ferver. Com duas colheres, forme os nhoques e jogue-os na água fervente até que venham para a superfície. Retire da água. Arrume-os em um prato, regue com uns fios de azeite, manjericão e queijo ralado.
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Danoninho de Inhame
Ingredientes 1 xicara de inhame cozido 2 xicaras de morango Para adoçar: banana madura ou mel
Modo de preparo Descasque e cozinhe o inhame. Coloque todos os ingredientes no processador, até ficar homogêneo. Observação: Acrescente morango até ficar com a textura e sabor desejado. Coloque para gelar e está pronto!